9 ақпанға арналған ас мәзірі/Контрольное блюдо на 9 февраля
Четырехнедельное меню блюд для организации бесплатного питания обучающихся в организациях среднего
образования за счет бюджетных средств
1 неделя 4-й день
Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | ||
7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | ||
Салат из свежих помидоров и огурцов | 60 | 80 | 100 | помидоры свежие огурцы свежие масло растительное |
Биточки из индейки | 70 | 80 | 90 | филе бедра индейки хлеб пшеничный молоко сухари масло растительное |
Соус | 15 | 15 | 15 | масло сливочное сметана мука пшеничная томатная паста |
Гарнир: овощное рагу | 100 | 130 | 150 | капуста масло растительное морковь лук репчатый томатная паста картофель масло сливочное |
Кисель с витамином C | 200 | 200 | 200 | кисель из концентрата сахар кислота лимонная вода Vit C |
Сузбеше *(Йогурт) | 100 | 100 | 100 | сузбеше |
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | Хлеб ржано-пшеничный |
