17
ноябрь
2022
17 қарашаға арналған ас мәзірі/Контрольное блюдо на 17 ноября
Четырехнедельное меню блюд для организации бесплатного питания обучающихся в организациях среднего образования за счет бюджетных средств
2 неделя 4-й день
Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | ||
7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | ||
Судак припущенный | 60/25 | 75/25 | 75/25 | филе судака |
лук репчатый | ||||
петрушка | ||||
соус белый основной | ||||
бульон | ||||
масло сливочное | ||||
мука пшеничная обогащенная | ||||
лук репчатый | ||||
Гарнир: картофельное пюре | 100 | 130 | 150 | картофель |
молоко | ||||
масло сливочное | ||||
Компот из смеси сухофруктов c Vit C | 200 | 200 | 200 | сухофрукты |
сахар | ||||
Vit C | ||||
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный |